🍷En este paso por Mendoza les comparto un imperdible rotundo, en la tierra donde si algo abunda es el buen comer, beber y los brindis eternos:➡️ @quimerabistro es la propuesta enogastronómica de @achavalferrer y acá toda la info:
🇦🇷🍷La ya conocida bodega mendocina abrió hace poco su propuesta gastronómica con los vinos de su línea Quimera y el Bistró del mismo nombre, donde vas a disfrutar de una experiencia a los sentidos. ➡️Está en la zona de Agrelo, a sólo 30 min. de la ciudad. Fundamental ir con reserva previa.
🌠“Quimera”significa entre otras cosas: “Sueño o ilusión que es producto de la imaginación y que se anhela o se persigue pese a ser muy improbable que se realice”… casi como la constante búsqueda de la perfección, y en esa búsqueda incesante está este lugar.🙌🥂 Se dice que la perfección no existe, pero de existir…por acá anda seguro.
🌠🇦🇷Rodeada de un paisaje increíble, te dejás guiar en lo que ellos llaman “Menú de tiempos” y en cada uno llenan la mesa de elaboraciones que son una obra de arte, platos sencillos pero con técnicas y sabores únicos que logra su chef Constanza Cerezo. ➡️Entre tiempo y tiempo tenés snacks y los necesarios “limpiabocas” para saborear todo como corresponde.
👩🍳En la carta destacan los productos de estación, todos provienen de productores locales y además cuentan con huerta propia. De la tierra a la mesa verdaderamente.
👩🍳Algunos de los muchos platos que comí:📍 Pavo confitado y ahumado; 📍Kimchi;📍 Endivias, hinojo, sésamo y citricos; 📍Gyosas;📍 Molleja y naranja; 📍Carne Shio Koji; 📍Papines andinos; 📍Helado de batata, queso romanito, quinotos en conserva y chocolate. 🥂🍷Vinos qué decir…. Muchas copas!
😉Mendoza es así!
➡️Podés elegir hacer visita a la bodega, degustación solamente o almorzar con diferentes opciones de maridaje.
🥂Ya lo dijo James Joyce “¿Qué hay mejor que sentarse al final del día y beber vino con amigos?”
